Hartmut Guy: “Wenn Sie als Schauspieler so großartig waren, wie Sie als Gastronom sind, dann ist der Bühne ein großes Talent verloren gegangen, aber der Gastronomie ein ebenso großes geschenkt worden!“ Das schrieb einst Peter Ustinov ins Gästebuch des Restaurant Guy am Gendarmenmarkt. Gastronom und Schauspieler aber auch Autor - Hartmut Guy hat viele Talente.